The Regional Italian Cookbook: Recipes from The Silver Spoon met en valeur la grande diversité de la cuisine italienne en présentant 20 régions distinctes, chacune avec sa propre histoire, sa culture, son paysage et ses plats traditionnels. Il offre un guide complet de l'identité culinaire de chaque région, mettant en valeur leurs ingrédients, recettes et traditions culinaires les plus renommés. Cette ressource faisant autorité, connue pour son expertise en matière de cuisine italienne maison, invite les lecteurs à un délicieux voyage à travers 160 recettes classiques, accompagnées d'un texte perspicace et de photographies captivantes. Chaque chapitre commence par une introduction à la région et à ses ingrédients locaux, suivie de recettes authentiques d'antipasti, de primi, de plats principaux, d'accompagnements et de desserts.
- Matériel: Couverture rigide
- Dimensions: Longueur: 10 5/8", Largeur: 8 1/8"
- Pages: 344
- Language: Anglais
- 110 illustrations
