Fondée à Vienne en 1923 par le Dr Béla Horovitz, Frederick « Fritz » Ungar et Ludwig Goldscheider, Phaidon est devenue l'un des principaux éditeurs mondiaux de livres innovants sur l'art, le design et bien plus encore. Horovitz avait pour objectif de produire des livres de haute qualité à des prix accessibles, tandis que Goldscheider proposait des designs uniques et une production raffinée.
The Silver Spoon est un livre de cuisine italien influent qui est resté populaire au cours des 50 dernières années. Une équipe d'experts en cuisine réputés a été mobilisée pour rassembler et publier des centaines de recettes italiennes traditionnelles, tout en mettant à jour les ingrédients, les quantités et les méthodes pour répondre aux goûts contemporains, tout en préservant l'essence des recettes anciennes pour les générations futures. Le livre présente également des recettes modernes de chefs italiens renommés, mettant en valeur un style de cuisine diversifié et attrayant qui s'adresse aussi bien aux chefs professionnels qu'aux amateurs de cuisine. Avec plus de 2 000 recettes accompagnées de magnifiques illustrations et photographies commandées.
- Matériel: Couverture rigide
- Dimensions: Longueur: 10 5/8", Largeur: 7 1/8"
- Nombre de pages: 1505
- 400 illustrations
