En utilisant des moules en sable plutôt qu’en argile ainsi qu’une finition émaillée, les fondateurs de Le Creuset ont complètement revampé la cocotte traditionnelle et donc, la cocotte moderne est née. Toute personne qui aspire à cuisiner comme un chef professionnel chez soi devrait être équipée de cet accessoire de cuisine: sa base plate et son couvercle retiennent la condensation, ce qui permet aux mets qu’il abrite de rester humides et tendres. Il est temps de rendre honneur à Julia Child en maîtrisant l’art du Bœuf Bourguignon ou de l’Aigo Bouido avec cet article de cuisine incontournable.
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