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Le couteau de chef Gyutoh de la série MIYABI 5000MCD possède une lame fine mais robuste qui suit un profil japonais traditionnel. Symétriquement aiguisée à un angle de 19°, la lame Honbazuke à double tranchant est incroyablement tranchante, même pour les tâches les plus délicates. Fabriqué avec un centre d'acier en poudre Micro Carbide MC63 et 100 couches d'acier supplémentaires, ce couteau présente un motif Damas étonnant qui le distingue des autres, ce couteau Miyabi est un couteau puissant.
- Matériel: Acier à poudre SG2 micro-carburé, lame CRYODUR, trempée à Rockwell 63, design Damas à fleurs 101 couches avec tranchant katana, manche en forme de D en érable, embout en acier.
- Dimensions: Longueur: 8"
- Instructions d;entretien: Lavage à la main seulement
- Fabriqué à la main en Seki, Japon
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