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Le meilleur de la cuisine japonaise, le MIYABI 5000MCDB est parfait pour couper le poisson et la viande. Il est fabriqué en bouleau Masur et présente un motif de grain de bois unique en son genre. Le design élégant est complété par un embout et une épingle en mosaïque. Le manche en forme de D offre un contrôle optimaux, ce qui facilite la découpe précise et sans effort. Avec un magnifique motif Damas et un centre en poudre d'acier MicroCarbide MC63 entouré de 100 couches de deux aciers différents, la lame CRYODUR est trempée dans la glace à -196 degrés Celsius pour une dureté Rockwell de 63, ce qui garantit un découpage et une flexibilité de longue durée.
- Matériel: Lame en acier à poudre MicroCarbide MC63 renforcée par 100 couches d'acier, lame trempée dans la glace CRYODUR, manche traditionnel en "D" en bouleau Masur
- Couleur: Argent et bois pâle
- Dimensions: Longueur: 6"
- Instructions d'entretien: Lavage à la main seulement
- Fabriqué à la main au Seki, Japon
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