Moins populaire aujourd’hui qu’à l’époque où ils servaient d’indicateur de statut social à la table du souper (plus vous étiez proche du pot à sel, plus vous étiez un invité important), il y a plusieurs siècles, les pots à sel restent un accessoire de cuisine essentiel. Ils ont été remplacés par des salières à table, mais se trouvent toujours sur le comptoir de chefs professionnels car l’ingrédient le plus utilisé devrait toujours être à portée de main.
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