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Fabriqué en acier MC66 micro-carbyde trempé dans la glace et atteignant une dureté impressionnante de 66 HRC, le Miyabi Black 5000MCD est une œuvre d'art. La superposition de 132 feuilles d'acier sur la lame crée un étonnant motif de damas fleuri, tandis que le manche en bois de frêne noir est conçu de manière ergonomique en forme de "D" classique pour permettre de trancher en douceur.
- Matériel: Bois, lame en frêne noir, 133 couches d'acier, l'acier MC66 Micro Carbide est trempé dans la glace CRYODUR à 66 HRC.
- Couleur: Argent
- Dimensions: Santoku, 7", Préparation: 5.25"
- Instructions d'entretien: Laver à la main uniquement
- Fabriqué à la main à Seki, Japon
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