Fondée à Vienne en 1923 par le Dr Béla Horovitz, Frederick « Fritz » Ungar et Ludwig Goldscheider, Phaidon est devenue l'un des principaux éditeurs mondiaux de livres innovants sur l'art, le design et bien plus encore. Horovitz avait pour objectif de produire des livres de haute qualité à des prix accessibles, tandis que Goldscheider proposait des designs uniques et une production raffinée.
Ce superbe livre de recettes, développé en partenariat avec Eataly, une marque culinaire italienne, présente 300 recettes emblématiques qui mettent en valeur le meilleur de la cuisine italienne moderne. Des plats savoureux et infaillibles aux concepts culinaires innovants, ce livre offre un véritable aperçu de la cuisine italienne moderne.
- Matériel: Couverture rigide
- Dimensions: Longueur: 10 5/8 ", Largeur: 7 1/8"
- Nombre de pages: 568
- 300 illustrations
