Fondée à Vienne en 1923 par le Dr Béla Horovitz, Frederick « Fritz » Ungar et Ludwig Goldscheider, Phaidon est devenue l'un des principaux éditeurs mondiaux de livres innovants sur l'art, le design et bien plus encore. Horovitz avait pour objectif de produire des livres de haute qualité à des prix accessibles, tandis que Goldscheider proposait des designs uniques et une production raffinée.
Originalement publié en 1950, The Silver Spoon est une compilation de plats italiens classiques faits maison. Ce livre récemment re-publié, The Silver Spoon Classic, présente 170 des meilleures recettes des régions les plus diverses d'Italie. Il présente de superbes photographies de chaque plat et une conception et une présentation simples qui en font le cadeau idéal pour les chefs novices et experts.
- Matériel: Couverture rigide
- Dimensions: Longueur: 10 5/8", Largeur: 8 1/8"
- Nombre de pages: 368
- 142 illustrations
